Pancakes

Des amis qui arrivent à l'improviste au goûter? Un envie de brunch?

En quelques minutes , vous pouvez confectionner de délicieux pancakes qui raviront les petits comme les grands!


250g de farine
1 sachet de levure chimique
30g de sucre
2 oeufs
1 sachet de sucre vanille
65g de beurre
1 pincée de sel
3dl de lait




Mélanger la farine, la levure, le sel et le sucre. Ajouter 2 oeufs, le beurre fondu et le lait. Mixer le tout 1 à 2 minutes afin d'éliminer les grumeaux.
Laisser reposer 5 minutes au réfrigirateur.
Beurrer une poele et verser une louche de pâte. Faire dorer une minute de chaque côté.

Accompagnement: sirop d'érable, crème de marron, pâte à tartiner, crème glacée, chantilly etc...Laissez vous guider par votre gourmandise!


PETITE ASTUCE: pancakes salés.

Réaliser la même recette sans ajouter de sucre.
Une fois les pancakes confectionnés, mettez un oeuf au plat, une tranche de lard fumé. Servir accompagné d'une salade. Et voilà une idée pour un dîner gourmand et léger. Les enfants en redemandent!!

Comments

[Doudine]

J'adore les pancakes, bonne idée la façon salée.

Bisous, Doudine.

PS : venez me faire un petit coucou, sur mon blog "http://croquenbouches.over-blog.com/"

[emmanuelle et stéphanie]

Ok, je vais voir ton blog. A bientôt