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27 septembre 2009 7 27 /09 /septembre /2009 03:46

Des amis qui arrivent à l'improviste au goûter? Un envie de brunch?

En quelques minutes , vous pouvez confectionner de délicieux pancakes qui raviront les petits comme les grands!


250g de farine
1 sachet de levure chimique
30g de sucre
2 oeufs
1 sachet de sucre vanille
65g de beurre
1 pincée de sel
3dl de lait




Mélanger la farine, la levure, le sel et le sucre. Ajouter 2 oeufs, le beurre fondu et le lait. Mixer le tout 1 à 2 minutes afin d'éliminer les grumeaux.
Laisser reposer 5 minutes au réfrigirateur.
Beurrer une poele et verser une louche de pâte. Faire dorer une minute de chaque côté.

Accompagnement: sirop d'érable, crème de marron, pâte à tartiner, crème glacée, chantilly etc...Laissez vous guider par votre gourmandise!


PETITE ASTUCE: pancakes salés.

Réaliser la même recette sans ajouter de sucre.
Une fois les pancakes confectionnés, mettez un oeuf au plat, une tranche de lard fumé. Servir accompagné d'une salade. Et voilà une idée pour un dîner gourmand et léger. Les enfants en redemandent!!

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Published by emmanuelle et stéphanie - dans patisserie
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commentaires

Doudine 09/12/2009 11:06


J'adore les pancakes, bonne idée la façon salée.

Bisous, Doudine.

PS : venez me faire un petit coucou, sur mon blog "http://croquenbouches.over-blog.com/"


emmanuelle et stéphanie 10/12/2009 04:20


Ok, je vais voir ton blog. A bientôt


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  • : Le blog des crispy sisters
  • Le blog des crispy sisters
  • : Un blog de cuisine crée par deux sœurs éloignées de 20 000 km l'une de l'autre. Ce blog est une façon pour nous de nous échanger nos recettes et nous en faisons profiter toutes nos copines. Notre seule qualité: être hyper gourmande!!!
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