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4 décembre 2009 5 04 /12 /décembre /2009 01:28

Le jour où je me suis surprise en train de taper " Brownie chessecake" sur un moteur de recherche, je me suis trouvée un peu " fêlée". Quelle ne fut pas ma surprise quand je vis qu'une personne encore plus audacieuse que moi, y avait non seulement pensé, mais l'avait fait!!!
J'ai pris cette recette sur l'internaute, et tout au long de la réalisation de la recette, j'ai douté, en me disant que ces deux gâteaux si excellents séparément, n'iraient pas bien ensemble.
Et là, après ma première bouchée, ce fut l'extase!!! Et je pèse mes mots. Tous les gourmands devraient goûter ceci au moins une fois dans leur vie!!! C'est une pure merveille!!Je file vite acheter plein de pots de Philadelphia, car tous mes amis vont y a avoir droit!!!

Ingrédients pour 6 personnes

Pour le Cheesecake:
200 g de fromage type St Morêt ou Philadelphia
50 g de sucre en poudre
1 gros oeuf
1 cuillère à soupe de farine
Pour le Brownie:
120 g de chocolat noir haché
100 g de beurre
2 oeufs
100 g de sucre roux
40 g de farine

Préchauffer le four à 150°C
Dans un saladier fouetter le fromage frais avec l'oeuf, ajouter le sucre et la farine. Mixer le tout afin d'obtenir une pâte bien lisse et liquide.

Faire fondre le chocolat coupé en morceaux avec le beurre au micro-ondes.
Mélanger de façon à ce que le chocolat soit bien fondu. Verser le sucre, incorporer les oeufs un à un, puis la farine.
Beurrer un moule carré et déposer une feuille de papier sulfurisé. Verser les trois quarts du mélange au chocolat. Verser par dessus le mélange au fromage. Terminer par le mélange chocolaté. Avec le dos de la cuillère, faire quelques mouvements dans le gâteau pour mélanger les 2 préparations.
Enfourner 30 minutes à 150°
Placer au réfrégirateur quelques heures. Déguster bien frais.


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Published by emmanuelle et stéphanie - dans patisserie
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commentaires

Stéphanie 30/11/2012 12:32


Je le tente cet apres midi je vous dirait ce que j'en ai penser mais rien qu'a le voir je l'aime déjà ;)

crispy sisters 01/12/2012 08:45



Super!! J'espère qu'il va te plaire autant qu'à nous!!



Valérie Franche-Comté 24/11/2012 11:31


Wahou quel gourmandise trop appétissante


Beau et bon we


Valérie.

crispy sisters 24/11/2012 21:49



C'est absolument délicieux, riche, certes, mais délicieux. Je fais toujours l'unanimité avec ce gâteau. N'hésitez pas à me donner vos impressions si vous le faites. A bientôt Stéphanie



MARTINE CANS 16/12/2009 15:07


Bravo , a l'unanimité un vrai délice

Merci pour toutes ces idées, mes copines sont ravies

bisous


emmanuelle et stéphanie 16/12/2009 22:05


Merci Martine!! Je te fais de gros bisous et on se verra certainement dans quelques jours à Caraman. En attendant, je profite enore un peu de la chaleur.
Une de tes amies nous a écrit: c'est gentil de lui avoir fait connaitre notre blog.
Si tu as aimé le brownie-cheesecake, tu aimeras certainement les mini-cheesecake que je viens de faire. Bisous


Nathalie 05/12/2009 09:55


une vraie tuerie, alors cette recette est pour moi.
bon week.
super ton blog.


Superbol 05/12/2009 08:53


hummmm, je vais le faire celui-là!!! Par contre, je n'aurai pas une vue aussi belle... ;-))) Magnifique! clicbisous


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