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12 mars 2012 1 12 /03 /mars /2012 05:24

Un concentré de saveurs  pour un grand moment de douceur... 008-copie-1.JPG

Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 340 g de sucre en poudre
- 3 oeufs
- 175 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de gingembre+ un peu de noix de muscade

- 3 càc de canelle en poudre
- 10 cl d'huile neutre

- 350 g de carottes finement râpées
- 100 g de noix (ou noisettes, amandes, pralin...) hachées

Pour le glaçage
- 75 g de sucre glace
 - 150 g de Philadelphia

Préparation :

Préchauffer le four à 190°C / Th 5.

Dans un saladier, mélanger la levure, la farine, le sel et les différentes épices. Rajouter la poudre de noix, amandes, pralin ou autre. Enfin, rajouter les carottes rapées et bien mélanger.

Dans un autre saladier, battre les oeufs et le sucre en faisant mousser le mélange.Rajouter 2 cuillères à soupe d'eau, puis l'huile.

Incorporer en plusieurs fois la farine mélangée avec les épices et les carottes.

Verser la préparation dans un moule beurré et fariné et faire cuire 45 à 50 minutes.

 

Pour le glaçage, mélanger le Philadelphia avec le sucre glace. Une fois la gâteau refroidi, glacer la partie supérieure. Pour plus de gourmandise, doublez les proportions, ce qui vous pemettra de fourrer le gâteau en le divisant en deux.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Published by crispy sisters - dans patisserie
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commentaires

Wattoote 17/03/2012 09:26


humm trop bon le carott cake un pur délice

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  • : Le blog des crispy sisters
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  • : Un blog de cuisine crée par deux sœurs éloignées de 20 000 km l'une de l'autre. Ce blog est une façon pour nous de nous échanger nos recettes et nous en faisons profiter toutes nos copines. Notre seule qualité: être hyper gourmande!!!
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