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13 novembre 2012 2 13 /11 /novembre /2012 15:26

Un gâteau facile à réaliser et idéal pour les grandes occasions.

P1040279.JPG

 

 

Ingrédients pour 12 personnes

-2 sachets de biscuit de reims

-12 biscuits à la cuillère

-500g de crème fraîche épaisse de normandie de qualité

-du sucre

-1 boites de pèches au sirop

-2 barquettes de framboises

 

Tapisser le fond d'un moule amovible de biscuits de reims tempés au préalable dans le sirop de péche.

Placer des biscuits trempés tout autour du moule.

Battre au fouet la crème fraîche et du sucre,  rajouter le sucre doucement afin de goûter pour obtenir une crème légérement sucrée.

Couper les pèches en morceau, les mettre sur les biscuits, verser la moitié de la crème, poser sur la crème une couche de biscuits à la cuillère trempés dans le sirop. Verser le reste de la crème par dessus.

Mettre la charlotte 2 heures au congélateur, puis une heure au frigo.

Décorer avec les framboise et démouler.

P1040303.JPG

 

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Published by crispy sisters - dans patisserie
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commentaires

THOREZ Dominique 14/11/2012 18:42


Bonsoir. Humm que ca a l'air bien bon et bien tendre ! Je note de suite. Merci. Gros bisous  Cordialement  Dominique T


 

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  • : Un blog de cuisine crée par deux sœurs éloignées de 20 000 km l'une de l'autre. Ce blog est une façon pour nous de nous échanger nos recettes et nous en faisons profiter toutes nos copines. Notre seule qualité: être hyper gourmande!!!
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