Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
3 décembre 2012 1 03 /12 /décembre /2012 07:18

Un cheesecake frais et léger aux allures très girly...

014-copie-3.JPG

Ingrédients:

150 g de Speculoos

50 g de beurre pommade

250 g de philadelphia

10 cl de crème liquide

3 feuilles de gélatine

100 g de fraises

10 cl de jus de fraise (obetnu avec fraises mixées+eau)

100 g de sucre semoule

Réduire les speculoos dans un robot et rajouter le beurre pommade. Après l'obtention d'un appareil homogène, tapisser le fond d'un cercle ou le fond d'un moule en silicone de cette préparation.

Mixer les fraises et le fromage philadelphia. Rajouter le sucre semoule et la crème fraîche montée en chantilly.

Ramollir les feuilles de gélatine dans un peu d'eau froide. Faire chauffer 10 cl  de jus de fraises avec quelques gouttes de colorant alimentaire. Hors du feu, rajouter les feuilles de gélatine et les laisser se dissoudre. Verser cette préparation sur le mélange aux fraises-Philadelphia.

Déposer cette préparation sur les fonds de pâte.

Réserver au moins 4 heures au réfrigirateur.

 

Version bouchées cheesecake:

018-copie-2.JPG

Partager cet article

Repost 0
Published by crispy sisters - dans patisserie
commenter cet article

commentaires

barbara 04/12/2012 10:18


trop beau les petits cheesecakes, j'adore la couleur et la version individuelle !! bonne journee

crispy sisters 09/12/2012 21:14



Merci...Ils ont été dévorés très vite!! Je recommande cette recette rapide et facile. A bientôt Stéphanie



Présentation

  • : Le blog des crispy sisters
  • Le blog des crispy sisters
  • : Un blog de cuisine crée par deux sœurs éloignées de 20 000 km l'une de l'autre. Ce blog est une façon pour nous de nous échanger nos recettes et nous en faisons profiter toutes nos copines. Notre seule qualité: être hyper gourmande!!!
  • Contact

les annuaires de cuisine

Blogs à Croquer
http://blog-cuisine.marmiton.org/
Ptitchef
http://www.ptitchef.com/
Logo 750g 260

 

Rechercher

Texte Libre