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25 juin 2013 2 25 /06 /juin /2013 08:24
        Comment réaliser un cheesecake chocolat lorsqu'il n'y' plus de philadelphia au milka dans les rayons du supermarché.


    
P1040035.JPG


Ingrédients:
-20 cl de crème fraîche épaisse
-125g de fromage philadelphia
-250g de mascarpone
-4 oeufs
-150g de sucre de canne
-200g de chocolat au lait pour la douceur ou chocolat noir pour un goût plus intense
-200g de speculoos
-75g de beurre
-3 bananes
-1cac de rhum ambré
-3cas de sirop de canne

écraser les speculoos, dans une poche hermétique, avec un rouleau à pâtisserie.
Mélanger les miette de gâteau et le beurre, foncer un moule a manqué amovible avec cette pâte.

Faire fondre le chocolat dans la crème épaisse, à feux doux.
Mélanger les oeufs, le sucre, le fromage et le mascarpone au fouet électrique, ajouter le chocolat fondu.
Verser cette préparation dans le moule et enfourner à 170° dans un four préchauffé pendant 35 minutes.

Laisser refroidir le cheese cake au frigo, avant de servir, couper les bananes en rondelles, les tremper dans un mélange de (sirop de canne+ rhum) et les disposer sur le gâteau.
 
 

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Published by crispy sisters - dans patisserie
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commentaires

barbara 30/06/2013 12:00


jamais mangé de philadelphia milka, ça ne m'attire pas plus que ça ...  ton cheesecake est top !! bises, bon dimanche

LadyMilonguera 27/07/2012 11:50


Il a tout pour me plaire ce cheesecake !

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