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14 juillet 2012 6 14 /07 /juillet /2012 03:19

Pour fêter le 4 juillet...026

 

 

Ingrédients pour 15 cheesecakes

300 g de Boursin ail et fines herbes

300 g de Philadelphia ( fromage australien typique pour les cheesake, mais l'on peut également utiliser du ST Morêt)

200 g de buiscuits salé apéritifs (Tuc)

80 g de beurre fondu

3 oeufs

1/2 jus de citron

sel, poivre

 

Ecraser les biscuits en miettes, puis les mélanger avec le beurre jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Verser ce mélange au fond de ramequins ou dans un moule en silicone. Bien tasser avec le dos de la cuillère et réserver au frais.

Dans un saladier, battre les 2 frmages, puis ajouter les oeufs. Bien mélanger, puis ajouter le jus de citron.

Verser cette préparation sur le fond biscuité dans chaque ramequin et enfourner à 160°Cpendant 20 minutes. Laisser refroidir et mettre au frais au moins 6 heures.

Au moment de servir, y ajouter une tranche de jambon ou de saumon.

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Published by crispy sisters - dans Entrées
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  • : Un blog de cuisine crée par deux sœurs éloignées de 20 000 km l'une de l'autre. Ce blog est une façon pour nous de nous échanger nos recettes et nous en faisons profiter toutes nos copines. Notre seule qualité: être hyper gourmande!!!
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