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21 décembre 2010 2 21 /12 /décembre /2010 09:55

P1000648Voici une recette de chocolats maison que j'ai réalisée pour Noël l'année dernière.


Ingrédients pour 15 chocolats environ:

-200 G de chocolat au lait pâtissier nestlé
-50 g de spéculos
-un pincée de cannelle

Faire fondre le chocolat au bain marie, pendant ce temps là réduire vos spéculos en miettes, je les ai ecrasés à la main car je ne voulais pas une poudre trop fine.
Ajouter les spéculos et la canelle au chocolat fondu et mettre dans des moules à chocolat, moi j'utilise un bac à glaçon ikea en forme de fleur.
Mettre au frigo pendant 3 heures, démouler puis conserver les dans une boite à température ambiante.
Ils sont très croquants,un délice, bien sûr on peut les faire avec du chocolat noir ou du blanc,c'est une question de goût.
Pour 250g de chocolat , cela revient à 1.80 euro.

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Published by emmanuelle et stéphanie - dans patisserie
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commentaires

Lizzie 22/12/2010 18:07



Mmmh ... ça devait être une merveille ces chocolats !!! Je fonds d'envie... ^^


Je te souhaite une très bonne soirée bien fraiche :)



mentale 21/12/2010 18:28



Je passe te faire une grosse bise du jour



isapadawan 21/12/2009 16:08


tres bonne idée!
pour démouler c'est pas trop galère?
$


emmanuelle et stéphanie 21/12/2009 18:34


non le moule est flexible ça se démoule sans problème


Pierre cuisine 20/12/2009 11:36


salut les sisters
chocolat et speculoos super le mariage ! si tu essaies avec du chocolat vraiment patissier que tu trouves sur le net (type valrhona) tu verras la différence !! bonnes fêtes à vous deux !!
Pierre


emmanuelle et stéphanie 20/12/2009 14:28


merci pierre  je vais suivre ton conseil pour mes prochains chocolats


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