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6 novembre 2010 6 06 /11 /novembre /2010 08:55

Un grand classique de patisserie, que je réalise avec du lait ecrémé et sans pâte pour plus de légéreté.

 

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Ingrédients (pour 8 personnes) :

- 4 oeufs
- 1 litre de lait
- 100 g de sucre poudre

- 2 sachets de sucre vanillé

- 90 g de Maizena
- 1 gousse de vanille

-1 cac de rhum (facultatif)
Préparation :

Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue en 2.

Pendant ce temps, mélanger la Maizena tamisée avec le sucre et ajouter les oeufs bien battus. Mélanger le tout  et ajouter le lait vanillé tiède .

Faire cuire la préparation a feu doux sans cesser de remuer pendant environ 1 à 2 mn, la préparation doit commencer à épaissir.

verser la préparationdans une tourtière.

Faire cuire à four moyen (thermostat 6/7) pendant environ 30 à 40 mn.

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Published by crispy sisters - dans patisserie
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commentaires

magsam 08/11/2010 23:04



Coucou tu vas bien? Oh lallalala je suis fan de flan patissier des que jerentre dans une boulangerie je suis tenté alors fait maison j'imagine comme ça doit etre encore meilleur


gros bisous passe une belle et douce fin de soirée



Isma2 07/11/2010 16:25



Superbe flan !



Némo 07/11/2010 09:47



j'adore le flan et même si j'ai déjà ma recette, je ne me lasse pas d'en essayer d'autres. En plus, c sans pâte et on préfère alors je retiens, merci !



ratiba 06/11/2010 22:50


HUMMMMM j'adore je l'ai programmer pour cette semaine bisous**


mentale 06/11/2010 21:59



excellent ça et simple!!


ma grosse bise minute du jour en te souhaitant un bon dimanche



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  • : Un blog de cuisine crée par deux sœurs éloignées de 20 000 km l'une de l'autre. Ce blog est une façon pour nous de nous échanger nos recettes et nous en faisons profiter toutes nos copines. Notre seule qualité: être hyper gourmande!!!
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