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16 avril 2013 2 16 /04 /avril /2013 13:23

C'est un gâteau simple à préparer la veille, un mélange entre le fraisier, la charlotte et le tiramisu.


P1030923.JPG



Ingrédients pour 6 personnes:
-250g de fraises
-250g de boudoirs
-250g de mascarpone
-2 jaunes d'oeufs
-80g de sucre
-1 sachet de sucre vanillé
-8 cas de sirop de canne
-2 cas de rhum blanc


Mélanger le sirop et le rhum.
Préparer la crème au mascarpone, en battant les jaunes d'oeuf avec le sucre et le Mascarpone.
Laver et équeter les fraises, les couper en deux.
Tremper les boudoirs dans le sirop et tapisser le fond d'un moule carré, mettre une couche de fraise dessus et verser la crème.
Recouvrir d'une couche de boudoirs trempés dans le sirop et décorer avec des fraises.

Filmer le plat et le mettre au frigo toute la nuit.

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Published by crispy sisters - dans patisserie
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commentaires

THOREZ Dominique 28/04/2013 16:50


Re, ce dessert m'a l'air divin et facile à réaliser. Nous attendons avec impatience le meilleur moment pour acheter les fraises. Je note dans mon cahier. Amicalement Dominique T

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