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29 juin 2012 5 29 /06 /juin /2012 08:44

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Ingrédients pour 12 gâteaux

500 g de fromage blanc

60g de maïzena

80g de sucre roux

un jus de citron

2 oeufs

12 fraises

 

Préchauffer le four à 175°C. Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Monter les blancs en neige ferme et réserver. Dans un bol, mettre le fromage blanc,les jaunes d'oeufs, la maïzena, le sucre, le jus de citron et mélanger le tout au batteur électrique afin d'obtenir une pate homogène. Incorporer les blancs d'oeufs. Mettre dans des petits moules en sillicone.

Déposer une fraise sur le dessus et mettre au four pendant 45 minutes. Les gâteaux dégonflent un peu à la sortie du four.

 

 

 

 

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Published by crispy sisters - dans patisserie
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