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6 mars 2010 6 06 /03 /mars /2010 17:44
J'ai vu sur le joli blog de la cuisine de myriam  ici  son gâteau renversé à l'ananas.
J'ai eu envie de réaliser un gâteau renversé mais point d'ananas au sirop dans mes placards. J'ai pris des oranges, elles sont très sucrées en ce moment "douces comme du miel" comme dirait ma grand mère.

P1000924.JPG

Ingrédients pour le gâteau:
-5 oranges
-125g de sucre
-150g de farine
-50g de beurre
-1 cuillère à café de levure
-2 gros oeufs
-3càs de vergoise ou de la cassonade

pour le sirop:
-2càs de sucre
-2càs d'eau
-2càs de rhum ambré

Enlever la peau et la partie blanche amer de 2 grosses oranges, couper de belles rondelles.
Presser les 3 autres oranges et réserver le jus.
Mettre au fond d'un moule en téfal beurré 3 cuillères à soupe de sucre vergeoise, poser les rondelles d'orange dessus.
Mélanger au fouet électrique les jaunes d'oeufs, le sucre et le beurre mou. Rajouter le jus d'orange, la farine et la levure, vous devez obtenir une pâte fluide et homogène.
Battre les blancs en neige et les incorporer à l'appareil précédent. Verser la pâte dans le moule.
Enfourner 20 minutes à th 6. Le gâteau ne doit pas trop cuire mais une pointe de couteau planté dedans doit ressortir propre.
Sortir du four, laisser reposer 1min et démouler.
Préparer le sirop dans une petite casserole.
Verser le sirop au rhum sur le gâteau encore tiède, laisser refroidir et bon appetit.

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Published by emmanuelle et stéphanie - dans patisserie
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commentaires

Naouel 09/03/2010 11:06


aujourd'hui je vois la photo hier elle n'apparaissait pas bravo allechant$$


sihem 08/03/2010 20:27


je te souhaite une bonne soiree


mentale 08/03/2010 18:26


coucou, la suite de mon escapade à venise est en ligne!
bi$e du lundi


JANY 08/03/2010 16:07


délicieux ! bonne semaine ! bise$.
Jany


souad 08/03/2010 16:05


un bon gateau
merci et bonne journée


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  • : Un blog de cuisine crée par deux sœurs éloignées de 20 000 km l'une de l'autre. Ce blog est une façon pour nous de nous échanger nos recettes et nous en faisons profiter toutes nos copines. Notre seule qualité: être hyper gourmande!!!
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