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24 décembre 2011 6 24 /12 /décembre /2011 14:01

C'était une pure merveille.

 

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Ingrédients de la pâte:

-3 mesures de farine (j'utilise un verre de 200ml)

-3/4 de mesure d'huile

-eau de fleur d'oranger

 

Mélanger la farine et l'huile et ajouter peu à peu la fleur d'oranger, vous devez obtenir une pâte qui ne colle pas aux doigts et peut se travailler au rouleau. Laisser reposer la pâte.

 

Ingrédients de la farce:

-1 mesure et demi d'amandes moulues

-1/2 mesure de noix moulues

-1/2 mesure de sucre

-fleur d'oranger

 

Ajouter peu a peu la fleur d'oranger aux poudres de noix pour obtenir une farce.

 

Étaler la pâte au rouleau, découper des cercles à l'aide d'un verre. Badigeonner la pâte avec du blanc d'oeuf et mettre un petit bâtonnet de farce, former un cornet. Avec une pince nakache réaliser un motif.

 

Mettre au four th 6 pendant 15 minutes environ.

Tremper les cornets dans du miel tiède pendant 2 minutes et les tremper dans des amandes concassées.

Laisser refroidir sur une grille.

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Published by crispy sisters - dans patisserie
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commentaires

Oranie 25/12/2011 15:41


Ils sont très beaux ces cornets aux amandes, joyeux noêl, biz

Naouel 24/08/2010 14:17


je confirme bravo ils sont réussis!


Miamana 15/08/2010 11:57


Magnifiques, quelle réusssite!


Jessica 13/08/2010 11:04


J'adore ! Bonne journée ! Bi$e$, Jessica.


ratiba 11/08/2010 23:50


ils sont trop beau comme je prends en ce moment mon verre de thé donc je te pique une bisous


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