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14 octobre 2010 4 14 /10 /octobre /2010 08:25

Je me suis inspirée d'une recette de Pierre Hérmé trouvée dans modes et travaux.

 

P1020162

 

Ingrédients:

 

-170g de beurre mou

-110g de sucre glace

-170g de poudre d'amandes

-3 jaunes d'oeuf

-1 oeuf

-3 blancs d'oeuf

-80g farine

-35g de sucre en poudre

-2.5cl de lait entier

-4cl de sirop de fruit de la passion

-1 boite de litchis au sirop

 

Laisser égoutter vos litchis dans une passoire.

Mélanger le lait et le sirop, la poudre d'amande avec le sucre glace.

Battre au batteur électrique le beurre, avec le mélange sucre/poudre d'amandes.Ajouter les jaunes d'oeufs et l'oeuf entier.Continuer à fouetter et ajouter le mélange lait/sirop.

Battre les blancs en neige avec le sucre en poudre. Les incorporer délicatement à d'appareil,ainsi que la farine tamisée.

Mettre la pate dans les moules et ajouter dessus un demi litchi.

Mettre au four préchauffé th5 pendant 20à 25 minutes.

Laisser refroidir sur une grille, ils sont meilleurs le lendemain.

 

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Published by crispy sisters - dans patisserie
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commentaires

Némo 24/10/2010 15:37



tiens bonne idée avec des litchis !



yaya 20/10/2010 23:24



Waouw très original les litchis dedans! J'aurai adoré!



ratiba 17/10/2010 22:47



merci pour le partage passe une bonne soirée



ratiba 16/10/2010 22:50


humm je te piquerai bien une ou 2 merci pour le partage bisous**


Lizzie 16/10/2010 12:41



Oh ils sont tous mignons tes petits cakes ! Et ils m'ont l'air moelleux à souhait en plus ^^
Bon week-end :)



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  • : Un blog de cuisine crée par deux sœurs éloignées de 20 000 km l'une de l'autre. Ce blog est une façon pour nous de nous échanger nos recettes et nous en faisons profiter toutes nos copines. Notre seule qualité: être hyper gourmande!!!
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