Envie d'un peu d'originalité pour un dîner rapide et gourmand...
Pour 6 pancakes :
250 ml de lait
- 1 œuf -
2 cuil. à soupe d'herbes de provence
- 6 tomates séchées émincées ou tomates à l'huile d'olive
- 40 g de parmesan râpé -
- 50 g de gruyère rapé ou cheddar rapé
2 tranches de jambon coupées en lanières
125 g de farine -
Poivre -
6 g de levure chimique (1/2 sachet environ).
Préparer la pâte à pancakes: mélanger la farine, le levure, les oeufs et le lait. Bien mélanger avec un mixeur afin d'éviter tout grumeau. Rajouter par la suite le parmesan, le gruyère, les lanières de jambons, le sel, le poivre, les herbes de provence ainsi que les tomates séchées coupées en morceaux.
Faire les pancakes.
Servir seuls ou accompagnés selon vos envies.
Suggestion:
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