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6 novembre 2009 5 06 /11 /novembre /2009 22:00
Et si on mangeait des courgettes? Quand elles sont rondes, elles sont plus jolies et les enfants apprécient...


Ingrédients pour 4 personnes:
4 courgettes rondes
300 g de chair à saucisse
2 tranches de pain de mie
1 oeuf
1 gousse d'ail
du persil
10 cl de lait
sel, poivre

Découper un petit chapeau au-dessus de chaque courgette. Les évider un peu à l'aide d'une cuillère. Reserver dans un plat allant au four.
Pour la farce: tremper le pain de mie dans le lait, pour qu'il se ramollisse.
Mélanger la chair à saucisse avec le pain de mie, l'oeuf, l'ail,le persil,le sel et le poivre.
Déposer de la farce dans chaque courgette.
Enfourner à 200° pendant environ 40 minutes.

J'ai déposé les courgettes sur un lit de riz  basmati cru, arrosé de 20 cl de vin blanc et d'un peu d'eau.
Ainsi vous pouvez servir les courgettes avec du riz.

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Published by emmanuelle et stéphanie - dans plats uniques
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