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24 janvier 2013 4 24 /01 /janvier /2013 09:59

 

 

P1040649

 

Pour les choux la recette c'est par ici .

 

Ingrédients pour la crème citron:

-25 cl de jus de citron

-2 oeufs

-60g de sucre

-2 cas de farine

 

Porter le jus de citron à ébullition, dans une casserole.

Dans un saladier mélanger les oeufs, le sucre, la farine.

Ajouter la moitié du jus de citron, bien mélanger et transvaser dans la casserole avec le reste du jus de citron.

Porter à ébullition, et baisser le feu, fouetter sans s'arrêter pendant 3 minutes.

Laisser refroidir et garnir les choux par en dessous avec une poche à douille

 

Ingrédients pour le glaçage:

-100g de sucre glace

-2cas d'eau

-1 goutted' huile essentielle de citron

-1 goutte de colorant jaune

Bien mélanger les ingrédients et tremper les choux dans ce glaçage, les laisser une heure au frigo.

 

 

 

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Published by crispy sisters - dans patisserie
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commentaires

THOREZ Dominique 24/01/2013 20:29


Bonsoir. Qu'ils sont bien beaux et bien appétissants ces petits choux. J'adore le citron donc je ferai très vite cette recette. Merci de nous l'offrir. Bises Cordialement Dominique T

crispy sisters 26/01/2013 20:04



un bon mariage entre la légéreté du choux et l'acidulé de la creme


bonne soirée



Evelyne 24/01/2013 20:03


Waouh!!!! super!!!!


bonne soirée

crispy sisters 26/01/2013 20:04



merci


bonne soirée


 



Aurélie EnviesDélices 24/01/2013 14:19


ils sont bien sympas ces petits choux acidulés

crispy sisters 26/01/2013 20:04



merci


 



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  • : Un blog de cuisine crée par deux sœurs éloignées de 20 000 km l'une de l'autre. Ce blog est une façon pour nous de nous échanger nos recettes et nous en faisons profiter toutes nos copines. Notre seule qualité: être hyper gourmande!!!
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