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7 août 2010 6 07 /08 /août /2010 17:11

 

J'ai trouvé cette recette sur le blog de ratiba, c'est une vrai mine d'or son blog, n'hésitez pas à le visiter http://lesrecettesderatiba.over-blog.com/

 

 

DSC02753

 

Ces petits pains rappellent les naans indiens au fromage.

 

 Ingrédients pour 5 pains:

-250gr de farine

-1/2cuil à s de levure de boulanger (1/2sachet de briochin pour moi)

-1/2 cuil à c de sucre

-sel

-eau pour ramasser la pâte (270ml)

-1/2 cuil à s de lait en poudre

-5 vache qui rit

 

 

Mettre la farine, la levure, le sucre, le sel, le lait  et l'eau tiède dans la machine à pain.

Lancer le programme pâte.

 

Un fois la pâte levée, la séparer en 5 boules, dégazer, étaler la pâte en rectangle, mettre une vache qui rit au milieu et replier d'abord les largeurs, puis les longueurs du rectangle, la vache qui rit doit disparaître sous la pâte. Aplatir tout doucement au rouleau et laisser lever une heure vos 5 pains.

Cuire au four préchauffer th7 pendant 15 à 20 minutes.

Excellent avec une bonne ratatouille et des oeufs au plat.

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