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1 juin 2012 5 01 /06 /juin /2012 03:36

Un délicieux plat où se mêlent de nombreuses saveurs...

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Ingrédients pour 4 personnes:

1 kg de cuisses de poulets désossées
1 boite de lait coco
1 botte de persil chinois ou coriandre
2 gros oignons
1 poignée de raisins secs
2 bananes poingos ( planteurs)
3 càs de curry
1 càs de canelle
1 càs de gingembre moulu
1 càs de 4 épices
sel, poivre

Dans une marmitte, faire revenir 2, 3 minutes les oignons émincés dans un peu d'huile. Rajouter le poulet coupé en dès. Laisser revenir quelques minutes. Rajouter le curry, la canelle, les 4 épices, le gingembre moulu. Remuer de façon à ce que les dés de poulet soient enrobés de chaque côté par les différentes épices. Rajouter le lait de coco et laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes. Rajouter les raisins secs et les bananes poingos coupées en morceaux. Laisser mijoter encore pendant 10 minutes. En fin de cuisson, ciseler le coriandre et le rajouter à la préparation.
Servir avec du riz blanc parsemé de pignons de pin.

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Published by crispy sisters - dans plats uniques
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commentaires

itachi 06/06/2012 07:13


hello


je te souhaite un bon mercredi


@demain


bises*

itachi 03/06/2012 09:42


hello


je viens te souhaiter un bon dimanche


@demain


bises*

ratiba 15/03/2010 20:07


une merveille bisous


mariellen 14/03/2010 22:23


très belle assiette pleine de saveurs, et merci de ta visite, à bientôt, mariellen


Miamana 14/03/2010 20:34


Une bonne recett€ qui appelle le soleil!!!


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  • : Le blog des crispy sisters
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  • : Un blog de cuisine crée par deux sœurs éloignées de 20 000 km l'une de l'autre. Ce blog est une façon pour nous de nous échanger nos recettes et nous en faisons profiter toutes nos copines. Notre seule qualité: être hyper gourmande!!!
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