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5 juin 2010 6 05 /06 /juin /2010 22:09

Un sablé tendre et savoureux dont la farce peut être déclinée avec d'autres fruits...

 

Redimensionnercuisine 441

 

Pour 12 sablés

 

125g de beurre

60 g de sucre

1 cuillère à café de vanille

1 ouef

250 g de farine

1 paquet de levure chimique

70 g de dattes hachées grossièrement

50 g de noisettes coupées en 2

50 g de raisins secs

1 càs de sucre roux

2 càc de cacao non sucré

 

Battre le beurre mou avec le sucre et la vanille au batteur électrique afin d'obtenir un mélange aéré. Ajouter l'oeuf, puis la farine et la levure. Etaler la moitié de cette pâte dans un moule à muffins ( de préférence en silicone) et mettre l'autre moitié au réfrégirateur pendant 30 minutes.

Préparer la farce: mettre les dattes, les noisettes, les raisins, le sucre roux, le cacao et 250 ml d'eau dans une casserole. Laisser bouillir 15 minutes en remuant sans cesse jusqu'à évaporation du liquide. Etaler sur une assiette et mettre au frais pour que la farce refroidisse vite.

Recouvrir la pâte de la farce, puis remettre une fine couche de pâte.

Faire cuire 25 minutes à 180°.

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Published by crispy sisters - dans patisserie
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commentaires

souad 08/06/2010 14:04


Un petit passage pour te souhaiter un bon début mardi**


Naouel 08/06/2010 09:05


*j'aime beaucoup les dattes tes sablés semblent savoureux, bonne journée*


krystele 08/06/2010 07:53


_________________________$$$_____________$ je vogue
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_______________________$$$$_______$$$$$____$$$***$$$ de blog en blog
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________________$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$$____§#++#§#++#§§...
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____________________________$_____________$___§§####§####§§pour te souhaiter
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_________________§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§ krystele


mentale 07/06/2010 20:46


je passe te faire mon coucou du jour


ratiba 07/06/2010 17:12


merveilleux merci pour le partage bisous


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