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17 mai 2013 5 17 /05 /mai /2013 08:11

Ils seront dégustés demain avec un thé, au bord de la mer avec mes copines....

Ces petits sablés sont de vrais délices...j'ai été obligée de les goûter avant!!

006-copie-1.JPG

Ingrédients:

  • 3 jaunes d’oeufs
  • 130 gr de sucre
  • 125 gr de beurre mou
  • 250 gr de farine
  • 2 càs de cacao amer en poudre
  • 1 càc de vanille en poudre
  • Des graines de sésame

Mélanger le beurre pommade et le sucre afin d'obtenir un mélange crémeux.

Ajouter la farine les jaunes d’oeufs  et mélanger (à la fourchette puis à la main ).

Séparer la pâte en deux et incorporer dans l’une le chocolat en poudre et dans l’autre la vanille.

Filmer les pâtes séparément et les mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Sortir les pâtes du réfrigérateur et les aplatir en deux rectangles de même dimension avec un rouleau à pâtisserie.

Superposer les deux rectangles et rouler les pâtes pour former un boudin. Rouler le boudin dans les graines de sésame.

Filmer et remettre au réfrigérateur 30 minutes.

002.JPG

Préchauffer le four à 210°c

Sortir le boudin du réfrigérateur et le couper en tranches d'un centimètre.

Poser les tranches sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé, pendant 10 minutes.

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Published by crispy sisters
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commentaires

LadyMilonguera 17/05/2013 11:35


Jolis ces petits sablés...

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  • : Le blog des crispy sisters
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  • : Un blog de cuisine crée par deux sœurs éloignées de 20 000 km l'une de l'autre. Ce blog est une façon pour nous de nous échanger nos recettes et nous en faisons profiter toutes nos copines. Notre seule qualité: être hyper gourmande!!!
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