Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
23 décembre 2012 7 23 /12 /décembre /2012 01:05

Une variante de la recette précédente, pour des sablés encore plus gourmands, croustillants sur le dessus et moelleux à l'intérieur...016-copie-5.JPG

 

Ingrédients

- 250 g de farine
- 125 g de sucre semoule
- 1 oeuf
- 125 g de beurre
- 1 pincée de sel

- 2CàS de cacao amer (une cuillère de plus, si vous voulez un chocolat plus corsé)

Préparation de la recette :

Dans un bol, délayer l'oeuf avec le sucre en poudre et une pincée de sel.

Mettre la farine sur le plan de travail, faire un puits au centre, y verser le contenu du bol, puis le beurre pommade (surtout pas du beurre liquide!).Diviser la pate en deux. Rajouter le cacao amer dans une des deux pates et bien mélanger. Former un boudin avec chacune des pates. Relier ensemble les boudins afin de n'en former plus qu'un seul et les mélanger grossièrement. Filmer le tout et reserver une heure au réfrigirateur. Découper des tranches d'un centimetre et les déposer sur une plauqe à patisserie recouverte de papier sulfurisé.



Enfouner dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 à 20 minutes.

Un petit déjeuner sympa pour le jour de noel:

002-copie-8.JPG

Partager cet article

Repost 0
Published by crispy sisters - dans patisserie
commenter cet article

commentaires

Mina Lisa 23/12/2012 15:33


Miam!De super petits sablés 


Bon dimanche!

LadyMilonguera 23/12/2012 12:31


Ils sont bien beaux ces petits sablés...

crispy sisters 23/12/2012 21:34



Et tout aussi rapides à réaliser qu'à déguster!!!



THOREZ Dominique 23/12/2012 09:37


Bonjour. Nous allons avoir de suoi cuisiner pendant les vacances et cela grâce à tes bonnes petites recettes. Merci Bises  Amitiés  Dominique THOREZ

crispy sisters 23/12/2012 21:32



Effectivement!!! Bonnes vacances et à bientot. Stéphanie



Présentation

  • : Le blog des crispy sisters
  • Le blog des crispy sisters
  • : Un blog de cuisine crée par deux sœurs éloignées de 20 000 km l'une de l'autre. Ce blog est une façon pour nous de nous échanger nos recettes et nous en faisons profiter toutes nos copines. Notre seule qualité: être hyper gourmande!!!
  • Contact

les annuaires de cuisine

Blogs à Croquer
http://blog-cuisine.marmiton.org/
Ptitchef
http://www.ptitchef.com/
Logo 750g 260

 

Rechercher

Texte Libre