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16 juin 2011 4 16 /06 /juin /2011 10:27

Que les puristes ne s'indignent pas, j'ai arrangé à ma façon une recette de soupe chinoise...images 295

 

Ingrédients (4 Personnes) :

1 tablette de bouillon de volaille
1 tablette de bouillon de soupe phô ( rayon asiatique)
quelques morceaux de blanc de poulet
quelques crevettes crues
1 petit paquet de nouilles cristal
15 champignons noirs réhydratés
1 belle carotte
du chou vert
1 gousse d’ail
1 petit morceau de gingembre ou du gingembre en poudre
1 bouquet de coriandre fraîche





Pelez et émincez la carotte.Pelez et râpez l’ail et un morceau de gingembrefrais gros comme l’ongle du pouce.
Dans une casserole, faire chauffer 1 c. à s d'huile et y faire blondir l’ail et le gingembre.
Verser ¾ l d’eau chaude et ajouter les tablettes de bouillon. Mélanger jusqu’à leur complète dissolution. Ajouter les morceaux de carotte, ainsi que le chou vert finement émincé. Laisser cuire 2 min. 
Parralléllement, préparer les nouilles  selon les instructions du paquet.
Hors du feu, ajouter les champignons (ils vont cuire avec la chaleur du bouillon), la coriandre effeuillée. Rajouter les morceaux de poulet déjà cuits ainsi que les crevettes en morceaux ( elle cuiront dans la soupe).

Une fois que les nouilles sont prêtes, les placer dans le bouillon et servir immédiatement.

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Published by crispy sisters - dans plats uniques
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commentaires

beauté russe Morbihan 16/01/2013 12:19


Merci pour cette belle recette.

crispy sisters 17/01/2013 05:36



Une recette rapide, excellente et light!! Tout ce qu'on aime. Merci pour votre commentaire et à bientôt. Cordialement Stéphnaie



Cenwen 23/06/2011 14:54



Le principal c'est de se régaler! Elle me plait beaucoup ta petite soupe chinoise revisitée!:)



Slimouch 17/06/2011 22:02



Ta soupe a l'air très bonne! c'est reussi!



MARTINE 16/06/2011 18:22



Je vais l'essayer on adore les soupes chinoises, j'en fais trés souvent



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