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28 janvier 2010 4 28 /01 /janvier /2010 10:36
J'adore mélanger les cuisines étrangères, et l'idée m'est venue de faire des sushis un plus olé olé!

Photo 260

pour 30 sushis:
- Un grand verre de riz à sushis
- un bouillon cube à la poule ou au poisson
- 5 sachets de spigol (mélange d'épices espagnol avec du safran)
- 30 gambas moyennes
- un plaque d'algue nori desséchée


Laver le riz plusieurs fois à l'eau froide. Faire bouillir 1 grand verre 1/2 d'eau avec le bouillon cube et le spigol.
Plonger le riz dans l'eau bouillante, baisser le feu et faire cuire doucement 20 min, le riz doit être fondant et collant.
Lorsque le riz est froid préparer les sushis grâce à un moule (acheté en épicerie asiatique) avec les algues nori.
Décortiquer les gambas et les poeler dans de l'huile d'olive avec de l'ail et des herbes.
Pique vos crevettes sur les sushis, vos amuses bouches seront plus faciles à déguster.

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Published by emmanuelle et stéphanie - dans Mises en bouche
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commentaires

Audrey 31/01/2010 15:31


Super ton idée !! j'aime bcp !!
Olé !


krystele 31/01/2010 08:38


.?`¯).?*`¯).?`¯.?`¯).?*`¯) Kikou
.?`¯.?`¯).?*`¯)(_.?` (_. Ce n'est que moi
...... . . . . . ..?*`¯`*?.-> Qui passe sur ton joli blog
...........?`¯.?`¯).?*`¯) Pour te souhaiter une bonne journée
........?`¯.?`¯).?*`¯) avec cette neige
. ..?`¯.?`¯).?*`¯)krystele


ratiba 30/01/2010 15:20


un $$
bisous


ratiba 29/01/2010 22:32


merci pour le partage bisous
$


Naouel 29/01/2010 22:24


sympa j'aime bien ce mélange, c'est bien d'oser! bonnes soir退


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