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1 avril 2012 7 01 /04 /avril /2012 07:55

J'ai réalisé ce tajine, avec un mélange d'épice à tajine que l'on m'a offert.

P1020534

Ingrédients pour 6 personnes:

-12 cuisses de poulet

-6 merguez

-4 poires assez fermes

-1 poivron rouge

-de la semoule à couscous

épices(oignon semoule, ail, cumin moulu,coriandre moulue, curcuma,6 baies)

 

Faire revenir le poulet dans  une cocotte en fonte pour moi (je n'ai pas de plat à tajine), lorsque le poulet est doré ajouter les épices et couvrir d'eau à hauteur.

Laisser cuire 30 minutes, ajouter les poires et laisser cuire 15 minutes de plus.

Pendant la cuisson faire griller un poivron au four et faire griller des merguez.

Préparer la semoule, dans l'idéal au couscoussier, mais là je l'ai faite rapidement en suivant les instructions d'une semoule à cuisson rapide sur le paquet.

dresser l'assiette avec le tajine, le poivron grillé et les mergu

 

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Published by crispy sisters - dans plats uniques
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commentaires

Miamana 20/02/2011 19:38



Un bon tajine parfumé et original... Perfect!



RATIBA 19/02/2011 20:50


IL a l'air délicieux ce couscous avec les poires merci du partage bisous


Jeanne 19/02/2011 20:12



Je chipe cette asiette pour demain midi, c'est excellent ! Bravo avec les poires, c'est parfait ! Bises.



mentale 19/02/2011 19:21



mon coucou étoilé du jour
*bise*



mentale 18/02/2011 20:31



Mon coucou étoilé du vendredi en te souhaitant un bon weekend!


*grosse bise*



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