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24 mai 2012 4 24 /05 /mai /2012 11:48

Une petite tarte d'été en ce jour ensoleillé...


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J'ai réalisé un petit sablé de la forme d'une tartelette, la recette est
ici . J'ai mis dans la pâte une cuillère à café de graines de vanille.

Ingrédients pour 6 personnes:
- 1 bel ananas
-du sucre de canne
- de la vergeoise
-20g de beurre
-1/2 jus de citron

Nettoyer l'ananas en enlevant la peau et le coeur . Couper le en rondelles.
Dans une poêle, réaliser un caramel avec le sucre de canne et le beurre puis,poêler les rondelles d'ananas.
Dans une casserole, préparer un caramel avec 5 cuillères à café de vergeoise et le citron.
 Verser un peu de caramel sur le sablé froid et poser les ananas chauds. Servir aussitôt avec une chantilly.

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Published by crispy sisters - dans patisserie
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commentaires

Krio 21/03/2010 07:08


que de bonnes choses !! merci pour ces recettes !$$


Miamana 19/03/2010 19:06


J'en v€ux, zadore la caramel!


Patrice - AlsaCuisine 19/03/2010 05:40


Ananas, caramélisé ou non, j'aime quand il est aussi cuisiné, ton dessert me tente.
Biz et très bonne journée


crispy sisters 16/03/2010 22:00


Ca a l'air trop bon!!! J'arrive sister!!!


Alaro 16/03/2010 21:27


humm de l'ananas caramélisé, c trop bon !! ;-)) bizz


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