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22 décembre 2009 2 22 /12 /décembre /2009 21:46

Un velouté gourmand  qui  vous réchauffera les soirs d'hiver...

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Ingrédients pour 4 personnes:

1 kg de courgettes
3 vaches kiri
1 cube de bouillon
1 oeuf dur
sel, poivre

Laver les courgettes et les couper en dés. Les mettre dans une casserole, couvrir d'eau et laisser cuie pendant une vingtaine de minutes. Rajouter le cube de bouillon lorsque l'eau frémit.
Une fois les courgettes cuites, les mixer avec un peu de leur jus de cuisson. Rajouter l'oeuf dur et les vaches kiri et mixer jusqu'à l'obtention d'un velouté homogène. Saler et poivrer.
Servir bien chaud.

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Published by emmanuelle et stéphanie - dans veloutés
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commentaires

helene 08/03/2010 21:35


moi dans mes veloutés à la courgette, je suis plutôt crème fraîche... chacun ses trucs et ses astuces... c'est si bon les veloutés.
HELENE


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  • : Un blog de cuisine crée par deux sœurs éloignées de 20 000 km l'une de l'autre. Ce blog est une façon pour nous de nous échanger nos recettes et nous en faisons profiter toutes nos copines. Notre seule qualité: être hyper gourmande!!!
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