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16 décembre 2009 3 16 /12 /décembre /2009 22:22

Entrée savoureuse et ludique: vais-je tremper ma brochette dans le velouté? Ou manger tout simplement le foie gras avec du pain grillé? Ou encore parsemer mon velouté de petits dés de foie gras? Comme le dit la pub: A ma guise!!

Redimensionnercuisine-321.jpg


Ingrédients pour 4 personnes:

1 boite de marrons entiers
10 cl de crème frraîche liquide
1 cube de bouillon
1 bloc de foie gras

Il s'agit d'une recette ultra-rapide et qui séduira tout de même vos convives.
Mettre 500ml d'eau dans une casserole. Y ajouter les marrons entiers ainsi que le bouillon de cube. Laisser cuire à feu moyen pendant 15  minutes.
Mixer le tout. Y rajouter la crème fraîche.
Réaliser la brochette, en coupant des dés de foie gras.
Servir le velouté bien chaud et le foie gras bien frais; le contraste n'en sera que meilleur...

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Published by emmanuelle et stéphanie - dans veloutés
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commentaires

ratiba 17/12/2009 23:10


clico..... merci pour cette recette bisous


Pierre cuisine 17/12/2009 21:27


tres jolie recette et plein de saveurs du moment bravo à toi !!Pierre


emmanuelle et stéphanie 18/12/2009 02:36


Merci Pierre. Mais,quand je vois ce que toi tu fais, je crois que je vais arrêter mon blog!!! Tes photos sont magnifiques, tes recettes très élaborées et quant aux textes en anglais, c'est un
régal de te lire. Bref, je suis fan.


Maya 17/12/2009 18:34


Très intéressant ce velouté, à retenir pour les menus de fête!!!!C...


bigmumy - Ma cabane aux Délices 17/12/2009 17:18


très velouté bi€n bon !!!
bonne soirée


saoussi 17/12/2009 13:44


mmmmmmm merci pour cette recette
clico et bonne fin de journée ;-)


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