Un blog de cuisine crée par deux sœurs éloignées de 20 000 km l'une de l'autre. Ce blog est une façon pour nous de nous échanger nos recettes et nous en faisons profiter toutes nos copines. Notre seule qualité: être hyper gourmande!!!
Une entrée délicieusement rafraîchissante!!
Ingrédients pour 4 bavarois:
2 gros avocats bien mûrs
un jus de citron
4 feuilles de gélatine
2 grosses cuillères de crème fraîche épaisse
Sel, poivre
Mixer les avocats avec la crème fraîche. Ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
Faire chauffer le jus de citron dans une casserole, puis hors de feu, rajouter les feuilles de gélatine essorées. Mélanger le jus à l'appareil à base d'avocat.
Mettre la préparation dans des moules en silicone. Placer au moins 4 à 5 heures au réfrigérateur.
Décorer d'une tranche de saumon et déguster bien frais
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