Un blog de cuisine crée par deux sœurs éloignées de 20 000 km l'une de l'autre. Ce blog est une façon pour nous de nous échanger nos recettes et nous en faisons profiter toutes nos copines. Notre seule qualité: être hyper gourmande!!!
Après plusieurs essais de cupcakes au Thermomix peu fructueux, car ils étaient un peu trop secs à mon goût, j'ai trouvé THE recette !!! Ces cupcakes sont moelleux et savoureux à souhait...Le fait qu'il y ait beaucoup de beurre y est pour quelque chose me direz-vous, mais ce n'est pas grave!! Le régime sera pour plus tard! Place à la gourmandise:
Pour 12 cupcakes
Ingrédients pour les cupcakes
•150 g sucre, en poudre
•220 g beurre mou
•240 g farine T 55
•4 œufs
•1 c. à soupe arome vanille liquide, ou sucre vanillé
•1 sachet de levure chimique
Ingrédients pour le glaçage:
100 g de beurre
200g de chocolat
Préchauffer le four à 180°
Réduire le sucre en sucre glace pendant 5 sec. vit.10
Ajouter tous les autres ingrédients et mélanger 2 mn vit.4
Déposer les caissettes en papier dans les alvéoles du moule à muffins et y verser une bonne cuillère à soupe de pâte ( ne pas remplir jusqu'en haut des caissettes). Enfourner pendant 15 à 20 mn. Vérifier la cuisson en enfonçant un cure-dent: si il ressort sec: c'est cuit! Laisser refroidir
Une fois les cupcakes refroidis, préparer le glaçage. Faire fondre le beurre et le chocolat coupé en morceaux au bain-marie, bien remuer afin d'obtenir un appareil homogène. Tremper les cupcakes dans la glaçage, puis décorer selon vos envies.
Recette largement inspirée du site: http://www.espace-recettes.fr/desserts-confiseries-recettes/cupcakes-faciles/215240
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