PETITS PAINS AUX RAISINS

patisserie

Par crispy sisters

Une nouvelle recette réalisée par notre cousine Martine, qui s'est inspirée de la recette du blog de ratiba "les petits roulés au thon", elle en a fait une recette sucrée. Confection de la pate 3 tasses de farine 3 cuillères a soupe de lait en poudre...

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le bougna au poulet

cuisine de Nouvelle Caledonie

Par crispy sisters

C'est le plat traditionnel mélanésien en Nouvelle Calédonie. Il se cuit enveloppé dans des feuilles de cocotier, dans un four creusé sous la terre. On met des grosses pierres dans un trou on recouvre et on fait un feu, quand il y'a de la braise on creuse...

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Le gâteau château-fort

patisserie

Par emmanuelle et stéphanie

je fais remonter ce joli gateau réalisé par stéphanie pour les 9 ans de Lucas. Pour l'anniversaire de mon fils, j'ai voulu lui faire plaisir en essayant de lui faire un gâteau en forme de château fort. Pour le construire, j'ai réalisé 2 marbrés ( voir...

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riz au lait à la MAP

préparation en machine à pain

Par crispy sisters

Et oui avec une MAP on peut tout faire, dommage qu'elle ne fasse pas la vaisselle et le repassage. Ingrédients: -1 litre de lait (entier c'est meilleur) -1 verre à moutarde de riz rond -3 cas de sucre -2 sachets de sucre vanillé -arôme vanille -du coulis...

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flan de carottes

Entrées

Par crispy sisters

un petit plat tout simple, servi froid avec une salade en entrée, ou chaud en accompagnement d'une viande grillées. Ingrédients pour 6 flans: -250g de carottes coupée en rondelles -1 oignon émincé -2 oeufs -2 cas de crème fraîche épaisse -2cas de lait...

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Velouté de champignons aux saveurs asiatiques

veloutés

Par crispy sisters

Le cyclone Vania approche de la Nouvelle-Calédonie et ce temps pluvieux m'a donné envie de faire une soupe. Impossible de sortir sous cette pluie diluvienne, donc, je fais les fonds de placard et tant mieux puisque sans le faire exprès, j'ai fait la meilleure...

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Poulet au lait de coco

cuisine de Nouvelle Caledonie

Par emmanuelle et stéphanie

Une recette très facile et très appréciée en Nouvelle-Calédonie. Ingrédients pour 6 personnes 1 kg de haut de cuisses de poulet désossées 2 gros oignons 1 boîte de lait de coco 2 càs d'huile de tournesol sel, poivre Dans une marmitte, faire blondir l'oignon...

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Gâteau ( à la MAP) au sirop d'érable et à la pomme

préparation en machine à pain

Par crispy sisters

Encore un gâteau à la machine à pain, avec un bon goût de sirop d'érable. Ingrédients: -2 tasses de farine -1 tasse de sirop d'érable -1 sachet de levure pour gâteau à la map -75g de beurre mou -3 oeufs -1/2 tasse de lait -3 pommes -1 pincée de sel Mettre...

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Bavarois fraises spéculoos

patisserie

Par crispy sisters

Par une belle journée ensoleillée, un repas entre amis au bord de la mer, le bavarois semblait être le dessert idéal: léger et rafraîchissant à souhait.. Il s'agit d'une recette trouvée sur Marmitton .J'ai modifié les quantités afin d'avoir plus de fraises...

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Tarte aux poireaux et au chèvre

Entrées

Par emmanuelle et stéphanie

Idéal pour un diner avec une petite salade verte ou des carottes rapées Une pâte brisée 400 g de poireaux surgelés ou 2 gros poireaux une buchette de fromage de chèvre 3 oeufs 20 cl de lait 100 g de gruyère Faire dorer les poireaux dans une poêle avec...

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