Verrine gourmande: crudités, saumon et chantilly à la ciboulette

les verrines en folie

Par crispy sisters

Une petite verrine improvisée, qui a rencontré un franc succés grâce aux différentes saveurs et surtout aux différentes textures. Le croquant des crudités se marie à merveille avec le fondant du saumon et la légèreté de la chantilly... Ingrédients pour...

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crème brulée à la vanille de lifou

patisserie

Par crispy sisters

J'ai ramené des gousses de vanille de Nouvelle-Calédonie. Elles poussent sur l'île de Lifou et elles ont pour particularité d'être très très parfumées. La crème brûlée était délicieuse. Ingrédients pour 6: -60 cl de crème fraîche liquide -3 oeufs+ 3 jaunes...

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Tarte sablée aux ananas caramélisés

patisserie

Par crispy sisters

Une petite tarte d'été en ce jour ensoleillé... J'ai réalisé un petit sablé de la forme d'une tartelette, la recette est ici . J'ai mis dans la pâte une cuillère à café de graines de vanille. Ingrédients pour 6 personnes: - 1 bel ananas -du sucre de canne...

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Cheesecake au citron et son coulis de fraise à la cannelle

patisserie

Par crispy sisters

Un dessert gourmand et très rafraîchissant... Pour 6 cheesecakes 300 g de spéculos 120 g de beurre 500 g de philadelphia (ou 2 boîtes de St morêt) 1 jus de citron 2 càs de sucre 2 oeufs Réduire les spéculos en poudree dans un robot et mélanger cette poudre...

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Viennoiseries du matin

patisserie

Par crispy sisters

Une petite variante de la recette de pain au lait à la MAP que vous pouvez retrouver Petits pains au lait . Ne faire que la pâte à la machine à pain et ensuite couper la pâte en 6 morceaux. Dégazer la pâte, puis laisser votre imagination et surtout vos...

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Nem ultra rapide à la banane et sa sauce chocolat

patisserie

Par crispy sisters

Un plaisir intense lorsque le nem croustillant rencontre l'onctuosité du chocolat. Pour 4 personnes: 4 bananes 4 feuilles de bricks du sucre semoule du beurre fondu 10 carrés de chocolat noir patissier 15 cl de crème fraîche liquide Couper les bananes...

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Madeleines au citron

patisserie

Par crispy sisters

Un vrai régal à la sortie du four: croustillantes sur le dessus et moeulleuses à souhait à l'intérieur . Ingrédients: - 130g de beurre - 1 citron ( bio de préférence) - 200g de farine - 1/2 sachet de levure - 3 oeufs - 150g de sucre 1) Faire fondre le...

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Clafoutis au kiri et aux crevettes

Entrées

Par emmanuelle et stéphanie

Une recette rapide qui plait aux petits et aux grands. Ingrédients pour 4 personnes: -3 kiri ou 60g de philadelphia -60g de farine -15cl de lait -1 gros oeuf -sel, poivre,noix de muscade Mettre tous les ingrédients dans le blender, mixer une minute. Décortiquer...

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Entrée facile:Mille-feuille aubergine-chèvre

Entrées

Par emmanuelle et stéphanie

Une recette simplissime qui ravit les convives... Ingrédients pour 4 personnes: 2 aubergines de taille moyenne 1 buchette de chèvre 2 CàS de miel quelques pignons de pin Eplucher les aubergines et les couper en tranche fine. Les faire frire dans une poêle...

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Gateau petits beurres chantilly

patisserie

Par emmanuelle et stéphanie

Il s'agit là du gâteau préféré de toute la famille, celui dont on ne se lasse jamais pour les grandes occasions. Il plait à tous, par sa légéreté et sa finesse. Quand on le voit on est impressionné et pourtant..... il est si simple à réaliser!!! Je n'ose...

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