Un blog de cuisine crée par deux sœurs éloignées de 20 000 km l'une de l'autre. Ce blog est une façon pour nous de nous échanger nos recettes et nous en faisons profiter toutes nos copines. Notre seule qualité: être hyper gourmande!!!
Fondant et gourmand à souhait!!!
Ingrédients pour 12 gâteaux
600 g de crème de marrons
60 g de farine
4 oeufs
100 g de beurre pommade
1 pincée de sel
pour l'insert au Nutella:
du Nutella
des noisettes entières concassées
Préchauffer le four à 170°C
Séparer les jaunes des blancs d'oeufs. Monter les blancs en neige ferme et reserver.
Dans un saladier, mélanger la crème de marrons et le beurre pommade. Ajouter les jaunes d'oeufs, puis la farine avec une pincée de sel. Incorporer les blancs d'oeufs à cette préparation.
Verser dans des moules en silicone à moitié, puis rajouter l'insert au Nutella et recouvrir avec la préparation à la crème de marrons. Pour l'insert, l'idéal est de les préparer à l'avance et de les congeler dans un bac à glaçon. Concasser des noisettes, les rajouter au nutella, remplir un bac à glaçons avec cette préparation et congeler.Sortir l'insert congelé et le déposer sur la préparation.
Enfourner à 170°C pendant 25 minutes. Surveiller la cuisson: lorsque l'on plante un couteau , il doit ressortir très légèrement humide. A déguster tiède avec une pointe de chantilly.
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