Gougères au gruyère rapé

Une mise en bouche délicieuse et très simple à réaliser... Séance de musculation garantie en plus!!!

Ingrédients pour une trentaine de gougères

1 pincée de sel
- 125  g de gruyère râpé
- 125 g de beurre
- 300 g de farine
- 50 cl d'eau
- 8 oeufs

Préparation de la recette :

Prévoir une casserole, une spatule, une plaque beurrée

Faire une pâte à choux en faisant fondre dans une casserole le beurre, l'eau, le sel. Porter à ébullition.

Retirer du feu et ajouter la farine d'un seul coup en travaillant vivement à la spatule.

Remettre sur le feu et dessécher la pâte jusqu'à ce qu'elle se détache de la casserole.

Retirer du feu, laissez tiédir.

Incorporer les 8 oeufs, un à un, en mélangeant bien à la spatule.

Ajouter à cette pâte le gruyère râpé.

Disposer en petites boules sur une plaque avec papier sulfurisé.

Faire cuire à four chaud (thermostat 7/210°C), jusqu'à ce que ça ait gonflé et que ce soit un peu doré (environ 25 min).

Comments

[LadyMilonguera]

Sympa ces gougères...

[barbara]

haaaaaaaa musculation, j'ai compris ! tu peux pas verser ta pâte dans le bol d'un robot pour qu'il muscle à ta place ??  bisous !

[crispy sisters]

Non,je tiens à ma séance de musculation...d'un seul bras!!!