Mini-cheesecake à la vanille

Un délicieux dessert où se mélangent  différentes saveurs  (la cannelle du spéculos avec la vanille de Lifou) ainsi que  différentes textures (le croquant du biscuit et le moelleux de la crème)


Ingredients pour 12 mini-cheesecakes

250 g de spéculos ou Bastogne
120 g de beurre
250 g de philadelphia ( ou fromage frais style St morêt)
1 gousse de vanille de Lifou
1 cuillère à café d'extrait de vanille
2 oeufs

Réduire les speculoos en poudre dans le robot et mélanger cette poudre au beurre fondu. En garnir le fond des moules à muffins en sillicone
Mélanger le philadelphia, les jaunes d'oeufs, le sucre, la vanille. Utilisez un batteur électrique, cela sera plus facile. 
Enfourner pour 25 minutes à 190°
Démouler le cheesecake une fois ce dernier refroidi.
Les placer au réfrigirateur pendant plusieurs heures avantr de les déguster.

Comments

[meriam]

hummmm un cheese cake,ca doit etre delicieu

[ratiba]

sublime et merci pour la recette et tres ypat individuelle j'adore clic

[amour de cuisine]

et clic pour ces petits delices, bravo

[emmanuelle et stéphanie]

Merci!!

[bigmumy - Ma cabane aux Délices]

hummm, ça me donne bien envie d'en manger !!!
bonne soirée et €

[emmanuelle et stéphanie]

Je viens d'aller sur ton blog: tes gâteaux algériens sont des purs merveilles!!! Bravo, j'aimerais bien en faire, car j'adore en manger et en Nouvelle- Calédonie, on n'en trouve pas. Merci pour
ce partage.

[emmanuelle]

Iils ont l'air délicieux au ski ça devrait être bien réconfortant après une journée d'effort :-)