Un blog de cuisine crée par deux sœurs éloignées de 20 000 km l'une de l'autre. Ce blog est une façon pour nous de nous échanger nos recettes et nous en faisons profiter toutes nos copines. Notre seule qualité: être hyper gourmande!!!
Voici une variante de ma recette de mini-amandine aux poires. J'ai voulu mettre de la poudre de pralin à la place de la poudre d'amande et le résultat est succulent. Le croustillant du pralin se marie à merveille avec le fondant de la poire.
Ingrédients pour 24 mini-tartelettes
1 pâte sablée ( voir la recette)
1 petites boîte de poires au sirop
100 g de poudre de pralin
2 oeufs
60 g de sucre
Abaisser la pâte dans chacun des moules, puis déposer un morceau de poire.
Dans un saladier, mélanger les oeufs, le sucre et la poudre de pralin. Verser cette préparation sur les fond de tarte et enfouner 15 à 20 minutes dans un four préchauffer à 180°C.
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