Un blog de cuisine crée par deux sœurs éloignées de 20 000 km l'une de l'autre. Ce blog est une façon pour nous de nous échanger nos recettes et nous en faisons profiter toutes nos copines. Notre seule qualité: être hyper gourmande!!!
Une recette de tarte au camembert classique, sublimée par des blancs en neige qui apporte douceur et volupté...
Pour 8 tartelettes:
1 pâte brisée ( maison ou achetée)
1 camembert Le Rustique ( le meilleur selon moi)
10 cl de crème fraîche liquide
3 oeufs
Foncer les moules individuels avec la pâte. J'ai utilisé des moules à muffins en silicone.
Dans un saladier, battre les jaunes d'oeufs avec la crème fraîche ( vous pouvez utiliser du lait pour une tarte plus légère en calories) puis saler et poivrer la préparation.
Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation précédente. Couper le camembert en morceaux et déposer plusieurs morceaux dans chacun des moules. Verser la préparation à base d'oeufs et de crème. Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 à 20 minutes.
Servir tiède avec une salade.
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