Un blog de cuisine crée par deux sœurs éloignées de 20 000 km l'une de l'autre. Ce blog est une façon pour nous de nous échanger nos recettes et nous en faisons profiter toutes nos copines. Notre seule qualité: être hyper gourmande!!!
Entrée savoureuse et ludique: vais-je tremper ma brochette dans le velouté? Ou manger tout simplement le foie gras avec du pain grillé? Ou encore parsemer mon velouté de petits dés de foie gras? Comme le dit la pub: A ma guise!!
Ingrédients pour 4 personnes:
1 boite de marrons entiers 10 cl de crème frraîche liquide 1 cube de bouillon 1 bloc de foie gras
Il s'agit d'une recette ultra-rapide et qui séduira tout de même vos convives. Mettre 500ml d'eau dans une casserole. Y ajouter les marrons entiers ainsi que le bouillon de cube. Laisser cuire à feu moyen pendant 15 minutes. Mixer le tout. Y rajouter la crème fraîche. Réaliser la brochette, en coupant des dés de foie gras. Servir le velouté bien chaud et le foie gras bien frais; le contraste n'en sera que meilleur...
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Merci Pierre. Mais,quand je vois ce que toi tu fais, je crois que je vais arrêter mon blog!!! Tes photos sont magnifiques, tes recettes très élaborées et quant aux textes en anglais, c'est un<br />
régal de te lire. Bref, je suis fan.<br />
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M
Maya
17/12/2009 18:34
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Très intéressant ce velouté, à retenir pour les menus de fête!!!!C...<br />
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