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Velouté de carottes aux saveurs asiatiques

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Par crispy sisters

Un velouté express qui peut se manger aussi bien chaud que glacé. Ingrédients 5 belles carottes 1 pomme de terre 1 cube de préparation pour soupe "Pho" ( rayon asiatique) 1 pincée de 5 épices chinoises Peler les carottes et la pomme de terre et les couper...

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Velouté aux petits pois saveur asiatique

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Par crispy sisters

A Nouméa, c'est bientôt la saison fraîche; il fait 20°C le soir et un bon petit velouté est toujours apprécié...D'autant plus que les enfants avaient boudé les petits pois du midi, qu'à cela ne tienne, ils les mangeront d'une autre façon... Ingrédients:...

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Velouté de champignons aux saveurs asiatiques

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Par crispy sisters

Le cyclone Vania approche de la Nouvelle-Calédonie et ce temps pluvieux m'a donné envie de faire une soupe. Impossible de sortir sous cette pluie diluvienne, donc, je fais les fonds de placard et tant mieux puisque sans le faire exprès, j'ai fait la meilleure...

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Soupe de topinambour à l'asiatique

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Par emmanuelle et stéphanie

Et oui j'ai fini par succomber, à force de voir des recettes louant les qualités gustatives du topinambour, j'ai essayé. Et je n'ai pas été déçue, c'était une très belle découverte. J'ai fait une soupe avec ce que j'ai trouvé dans mes placards. Ingrédients...

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Velouté gourmand à la courgette

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Par emmanuelle et stéphanie

Un velouté gourmand qui vous réchauffera les soirs d'hiver... Ingrédients pour 4 personnes: 1 kg de courgettes 3 vaches kiri 1 cube de bouillon 1 oeuf dur sel, poivre Laver les courgettes et les couper en dés. Les mettre dans une casserole, couvrir d'eau...

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Velouté de marrons et sa brochette de foie gras.

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Par emmanuelle et stéphanie

Entrée savoureuse et ludique: vais-je tremper ma brochette dans le velouté? Ou manger tout simplement le foie gras avec du pain grillé? Ou encore parsemer mon velouté de petits dés de foie gras? Comme le dit la pub: A ma guise!! Ingrédients pour 4 personnes:...

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Velouté de pois cassés et ses copeaux de noisettes

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Par emmanuelle et stéphanie

Un délicieux velouté où les saveurs s'entremêlent pour le plaisir des papilles... Ingrédients 200 g de pois cassés 1 oignon 1 gousse d'ail 100g de lardons fumés Quelques noisettes concassées 10cl de crème fraîche Mettre dans l'autocuiseur les pois cassés,...

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velouté de lentilles et lardons

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Par emmanuelle et stéphanie

300g de lentilles 100g de lardons fumés 1 oignon 2 gousses d'ail 1 boite de concentré de tomates sel, poivre du moulin 10cl de lait A la cocotte minute: mettre les lentilles, l'oignon et l'ail émincés, les lardons le concentré de tomates, le sel et le...

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