Bavarois à l'avocat et saumon fumé

Une entrée délicieusement rafraîchissante!!

Ingrédients pour 4 bavarois:

2 gros avocats bien mûrs

un jus de citron

4 feuilles de gélatine

2 grosses cuillères de crème fraîche épaisse

Sel, poivre

Mixer les avocats avec la crème fraîche. Ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.

Faire chauffer le jus de citron dans une casserole, puis hors de feu, rajouter les feuilles de gélatine essorées. Mélanger le jus à l'appareil à base d'avocat.

Mettre la préparation dans des moules en silicone. Placer au moins 4 à 5 heures au réfrigérateur.

Décorer d'une tranche de saumon et déguster bien frais

Comments

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Coucou ,!!!! merci bcp pour la recette ! ça à l'air bon ! Bisous.

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C'est avec plaisir que je regarde votre site ; il est formidable. Vraiment très agréable à lire vos jolis partages .Continuez ainsi et encore merci.