Pas de tarte ce dimanche mais un cake pour changer. Très pratique pour emporter en pique nique.
Ingrédients:
-20 cl de lait concentré non sucré
-10 cl d'huile d'olive
-4 oeufs
-200g de poivrons grillés
-200g de poulet grillé
-1/2 bûche de chèvre
-250g de farine
-1 paquet de levure
-2 cas d'épice italienne, c'est un mélange pour pâtes à base de parmesan, tomates séchées et herbes aromatiques, acheté chez mutant.
Mélanger au fouet l'huile, le lait et les jaunes d'oeufs. Ajouter la farine, la levure et l'assaisonnement.
Battre les blancs en neige, les incorporer délicatement au reste de la préparation.
Couper en petits dés, le poulet le poivron et le fromage, les incorporer à la pâte.
Beurrer un moule à cake, verser la pâte.
Mettre au four th 5 pendant 45 minutes.
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