SALADE DE POISSON CRU AU SOYO

ingrédients:

800 G de poisson cru ( ici, du perroquet, mais avec du thon jaune ou rouge, c'est bien aussi)
2 carrottes
1 oignon
3 citrons verts
2 gousses d'ail
4 tomates
du persil chinois ( coriandre)
1 càc d'huile de noix
3 càs de sauce soja






Couper les filets de poisson en dés. Les arroser du jus des 3 citrons. Ainsi, le poisson cru va cuire à l'aide du citron. Laisser environ 10 à 15 minutes. Ensuite, presser les morceaux de poisson afin d'enlever le jus de citron.
Couper les tomates, raper les carrottes, emincer l'ail et l'oignon et ciseler les feuilles de coriandre. Ajouter tous les ingrédients au poisson. Verser l'huile et la sauce soja. Laisser mariner le tout quelques heures avant de déguster.
Servir bien frais.

Comments

[Naouel]

quelle fraîcheur!!$

[Alaro]

une délicieuse salade de poisson qui me fait penser à l'été ;-))

[Miamana]

Un poisson nommé perroquet... Ca alors!!! En tout cas elle est super jolie cette salade, pleine de saveur!

[Jessica]

Très sympa ! Bonne soirée, bi$ou$. Jessica

[AurélieW]

mmmmmm, comm€ ça doit €tre bon