Ou comment sublimer une simple tarte au fromage....
Pour 8 tartes
1 pâte brisée ( maison ou achetée)
1 camembert Le Rustique ( le meilleur selon moi)
10 cl de crème fraîche liquide
3 oeufs
Foncer les moules individuels avec la pâte. Dans un saladier, battre les oeufs et la crème fraîche ( vous pouvez utiliser du lait pour une tarte plus légère en calories) puis saler et poivrer la préparation. Couper le camembert en morceaux et déposer plusieurs morceaux dans chacun des moules. Verser la préparation à base d'oeufs et de crème. Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 à 20 minutes.
Servir tiède avec une salade.