18 août 2010
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ingrédients:
-une pâte feuilletée
-4 cuisses de poulet
-1 bocal de cèpe
-250g de poireaux
-1 échalotes
-1 bouillon cube
-10 cl de crème fraîche
-3 oeufs
Faire revenir dans une cocotte en fonte, l'échalote,les poireaux et une cuillère à soupe d'huile d'olive.
Ajouter le poulet, les cèpes, 250ml d'eau et le cube.
Laisser cuire 45 minutes à petit feu.
Dérouler la pate dans une tourtière, mettre le poulet coupé en morceaux sur le fond de tarte, ajouter les légumes.
Dans un saladier battre les oeufs avec la crème et 15 cl de fond de sauce.
Verser sur les légumes, saupoudrer de gruyère râpé et enfourner à four préchauffé, 40 minutes th7.
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