28 octobre 2009
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Un délicieux velouté où les saveurs s'entremêlent pour le plaisir des papilles...
Ingrédients
200 g de pois cassés
1 oignon
1 gousse d'ail
100g de lardons fumés
Quelques noisettes concassées
10cl de crème fraîche
Mettre dans l'autocuiseur les pois cassés, l'oignon émincé,la gousse d'ail, les lardons et couvrir avec de l'eau.
Laisser cuire à feu doux 10 minutes.
Mixer le tout, rajouter la crème fraîche et les noisettes concassées.
Servir bien chaud.
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