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27 décembre 2012 4 27 /12 /décembre /2012 23:14
De bonnes truffes fortes en chocolat avec un mélange subtil d'épices... Un vrai délice!!!
006-copie-5.JPG
Ingrédients:
  • 200 g de chocolat noir
  • Cacao en poudre pour rouler les truffes
  • 120 g de beurre ramolli
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1càc de rhum arrangé
    Râpez le chocolat ou coupez-le en petits morceaux et faites-le fondre au bain-marie avec le sucre vanillé. Incorporez le beurre ramolli.
    Mélangez bien.
    Laissez refroidir à température ambiante pendant 10-15mn puis incorporez les jaunes d’œufs.

    Ajoutez les épices et mélangez de nouveau.
    Placez la ganache obtenue au frais pendant 6 heures.

    Versez du cacao en poudre sur une assiette.
    Prélevez un peu de mélange à l'aide d'une petite cuillère puis formez des petites boules régulières avec les mains. Roulez-les ensuite dans le cacao en poudre.
    008-copie-10
    
    Oups!!! Je n'ai pas pu résister!!!
     
    
 


 

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Published by crispy sisters - dans dessert
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  • : Le blog des crispy sisters
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  • : Un blog de cuisine crée par deux sœurs éloignées de 20 000 km l'une de l'autre. Ce blog est une façon pour nous de nous échanger nos recettes et nous en faisons profiter toutes nos copines. Notre seule qualité: être hyper gourmande!!!
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