A mi-chemin entre la tarte aux pommes et le gâteau aux pommes, c'est un dessert rapide, léger et plein de saveurs. Ingrédients pour 6 presonnes 1 pâte sablée ( recette ici) 5 pommes 4 cuillères de compote aux pommes 2 càs de miel de la cannelle en poudre...
un bon dessert de saison, mangé en une après midi :-) ingrédients une pâte sablée maison recette ici -20 cl de crème fraîche allégée -3 cas de sucre vanillé maison -1 oeuf -250g de belles fraises -1cas arôme vanille étaler la pate sablée dans un moule...
A Nouméa, c'est bientôt la saison fraîche; il fait 20°C le soir et un bon petit velouté est toujours apprécié...D'autant plus que les enfants avaient boudé les petits pois du midi, qu'à cela ne tienne, ils les mangeront d'une autre façon... Ingrédients:...
Voici une variante de ma recette de mini-amandine aux poires. J'ai voulu mettre de la poudre de pralin à la place de la poudre d'amande et le résultat est succulent. Le croustillant du pralin se marie à merveille avec le fondant de la poire. Ingrédients...
un gâteau fait pour les petits et facile à réaliser avec eux... ingrédients pour 6 personnes: -100g de beurre -2 oeufs -100g de sucre de canne vanillé -50g de farine -100g de chocolat au lait praliné nestlé -de la pate a sucre pour la déco faire fondre...
Après avoir essayé de nombreuses recettes de cookies, j'ai enfin trouvé celle que je voulais, me permettant ainsi d'obtenir des cookies croustillants à l'extérieur et moëlleux à l'intérieur... Pour les enfants, c'est un rituel, cookies aux pépites de...
Que les puristes ne s'indignent pas, j'ai arrangé à ma façon une recette de soupe chinoise... Ingrédients (4 Personnes) : 1 tablette de bouillon de volaille 1 tablette de bouillon de soupe phô ( rayon asiatique) quelques morceaux de blanc de poulet quelques...
Des petites bouchées tendres et acidulées qui raviront vos invités... Il s'agit de la recette -quelque peu revisitée-de tarte au citron meringuée que l'on trouve au dos des boîtes de lait concentré Nestlé. Ingrédients pour une vingtaine de mini-tartelettes...
A Nouméa, nous avons le soleil, la mer turquoise et la sable fin, mais point de cerise, à mon grand desespoir!!! Cela ne nous a pas empêché de nous régaler avec cette délicieuse tarte ( cerises en bocal oblige) où la cerise se marie à meirveille avec...
Une recette très simple qui peut servir d'entrée ou d'accompagnement ingrédients: -2 verres de farine -1 oeuf -20cl d'eau tiède environ -1cas de poudre de curry -2 courgettes Couper les courgettes en rondelle d'environ 1/2 centimètre. Préparer la pâte...
J'ai réalisé ces petits gâteaux avec mon fils de 2 ans 1/2 pour un goûter avec une copine de son âge. Ingrédients pour 12 biscuits:(n'hésitez pas à doubler ou tripler les proportions, ces petits gâteaux disparaissent très vite :-)) -60g de beurre -30g...
Il s'agit d'un poisson de récif calédonien, mais n'importe quel poisson à chair blanche peut convenir pour cette recette. 1 filet de poisson 1 oeuf 250 g de graines de sésame Pour la sauce caldoche: 1 càc de moutarde 1 càc de soyo 1 càs de miel 1 càc...
Ingrédients pour 6 personnes: -6 tortillas de blé -2 aubergines -1 grosse tomate coeur de boeuf(utiliser une espèce peu juteuse) -2 tranches de jambon -du fromage(cheddar,gruyère ou mozzarella) -sauce tomate -du gruyère râpé Couper les aubergines dans...
Une petite variante de ce gâteau que tout le monde adore à la maison, mon fils de 2ans 1/2 en mangerait sans s'arrêter. pour la pate et la confection la recette est ici pour la farce aux noix: -125g de noix -125g d'amande -100g de sucre -3cas d'eau de...
c'est une recette de pierre hermé qui se fait avec des framboises normalement mais que j'aime bien réaliser avec des litchis. Ingrédients: -170g de beurre mou -110g de sucre glace -170g de poudre d'amandes -3 jaunes d'oeuf -1 oeuf -3 blancs d'oeuf -80g...
A Nouméa, il fait beau et chaud, les mangues commencent à mûrir, donc la glace à la mangue s'impose!! Un vrai délice: elle est onctueuse, crémeuse et savoureuse!! 3 mangues bien mûres (ou en boîte) 100 g de sucre 350 ml de lait 100 ml de crème fraîche...
Ingrédients 6 jaunes d'oeuf 200 g de sucre 1/2 litre de lait 300ml de crème fraîche 100 g de cacao non sucré Faire bouillir le lait. Battre les jaunes d'oeuf et 150 g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le cacao et mélanger. Verser...
une recette qui peut être réalisée pour les fêtes de fin d'année grâce à des cèpes surgelés. ingrédients pour 6 tartelettes: -500g de cèpes -1 pâte feuilletée -1 cube de bouillon de poule -de l'ail -du persil -1 branche de thym -1 branche de romarin Mettre...
Il s'agit de la meilleure recette de muffins que j'ai trouvée jusqu'à présent. Je l'ai trouvée sur le site auféminim.com. et je l'ai un peu modifiée. Ingrédients (12 Personnes) : 230 ml lait 60 ml huile de tournesol 1 sachet de sucre vanillé 2 oeufs 300g...
Quand mon amie Isabelle revisite les pommes d'amour, cela donne un mariage subtil et délicat de sucré, salé , de croustillant et du moëlleux... Ingrédients: 12 tomates cerises faire un caramel 1 sachet de graine de sésame Préparer le caramel, y plonger...
Une mise en bouche rapide et délicieusement sucrée-salée... Ingrédients pour 24 mini-tartelettes 1 Saint- Marcellin 3 gros oignons du sucre 1 pâte brisée Préchauffer le four à 180°C Réaliser la pâte brisée et foncer les moules. Couper les oignons et les...
Quand le moëlleux et la légèreté du muffin rencontrent les saveurs de la pizza... Ingrédients pour 11 pièces: 180 gr de farine 1 sachet de levure chimique 150 gr de jambon blanc ( ou jambon de pays) 10 cl d'huile d'olive 10 cl de lait 100 g de Mozarella...
Un concentré de douceur pour un maximum de gourmandise... Pour 15 biscuits 100 g de cacao en poudre 75 g de pépites de chocolat 270 g de farine 112 g de sucre blanc 112 g de sucre brun 185 g de beurre 1 sachet de levure 2 oeufs Préparation : -Préchauffer...
Une excellente recette de ma petite Maman... Ingrédients (pour 6 personnes) : - 115 g de beurrre - 115 g de sucre - 115 g de farine - 2 oeufs - 1 cuillère à café de levure - 1 grosse orange juteuse - pour le glaçage : 1 grosse orange et 150 g de sucre...
Voici une des meilleures recettes de fondant au chocolat selon moi, et croyez-moi, j'ai fait pas mal de tests et d'investigations avant de la trouver!!! Il s'agit d'une recette trouvée sur le livre Moelleux et coeurs coulants. C'est en fait une recette...
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