Du choux de chine 2 gros oignons deux carottes du choux vert quelques zests de combawa 1 cm de gingembre 2càs de nuoc mam 1càc se sucre en poudre Dans un wok, faire chauffer un peu d'huile d'olive et rajouter les oignons émincés, le choux de chine et...
Voici les gâteaux cercueil d'Halloween: Pour 6 personnes : 200 g de chocolat 250 g de mascarpone 4 oeufs 125 g de sucre 40 g de farine Faire fondre le chocolat au micro-ondes tout doucement.Battre la crème mascarpone dans un saladier pour la détendre...
Une tarte légère et rapide, réalisée avec des feuilles de bricks Ingrédients: -4 feuilles de brick -500 g de julienne de légumes surgelée -1 pot de ricotta -3 petits oeufs -sel,poivre,muscade Décongeler les légumes et les faire cuire à l'étuvée ou sauter...
Ingrédients pour 6 tartelettes: -1 pâte feuilletée -3 poivrons -6 cac de miel d'oranger -1/2 boule de mozzarella -100g d'allumette de bacon ou de magret de canard séché faire griller les poivrons recette ici découper vos poivrons en lamelles. Déposer...
Une entrée très fraîche et savoureuse... Ingrédients pour 12 cheesecakes 300 g de Boursin ail et fines herbes 300 g de Philadelphia 100 g de buiscuits salé apéritifs (Tuc) 4 Tranches de jambon 80 g de beurre fondu 3 oeufs 1/2 jus de citron sel, poivre...
Un plat très convivial et facile à réaliser... Ingrédients (pour 8 personnes) : - 50 g de beurre - 4 gros oignons - 4 gousses d'ail écrasées - 1kg de bœuf haché - 3 cuillère à café de Chili en poudre - 2 cuillères à café de cumin en poudre - 65 g de concentré...
Une salade aux saveurs asiatiques de part son assaisonnement, déposée sur un nid de pâte filo et décorée par des crevettes de Nouvelle-calédonie. ( Ce sont les meilleures!!) Ingrédients pour 4 personnes 4 feuilles filo 8 crevettes du chou vert du fromage...
Une recette de sablés, trouvée sur l'excellent blog Evasion Culinaire. Pour les garnir, l'on peut mettre de la confiture de toutes sortes. Ce jour-là, faisant des cornes de gazelle en même temps que ces sablés, j'ai eu l'idée de mettre de la farce de...
La recette vient de 750 Grammes et pour une fois, je n'ai rien modifié. Pour 6 personne(s) 500g de potiron environ 6 oeufs 150g de beurre 200g de sucre 200g de farine quelques gouttes d'arôme vanille 10g de beurre, 1 cs de farine et 1 cs de sucre pour...
Dans la série " tu mangeras des légumes mon fils!!!" voici la verrine express Pour 4 verrines: 1 concombre 1 avocat bien mûr 1 petit citron vert 1 oignon vert du surimi rapé Avec un économe, éplucher le concombre en laissant un peu de peau.Trancher des...
Un délice pour tous ceux qui aiment l'association de la menthe et du chocolat. Les feuilles de menthe fraîche sont ici mixées avec le sucre et tout l'arôme de la menthe vient parfumer ces cookies à la fois croustillants sur le dessus et moëlleux à l'intérieur....
Un excellent dessert pour tous les fans de chocolat!!! Pour 6 entremets: Pour la génoise: 3 oeufs 40 g de sucre glace 10 g de cacao amer 1càs de Maïzena 70 g de chocolat noir 1càc d'eau Pour la ganache à la liqueur de framboise 30cl de crème fraîche (...
Qu'a t'il de particulier ce poulet? Absolument rien, seulement c'est la première fois que j'arrive à obtenir un poulet rôti comme je les aime.La peau croustillante et le blanc tendre. Ingrédients: -1 poulet fermier -2 cas d'huile d'olive -1 cas de basilic...
Ingrédients pour 4 personnes: -500g de saumon -200ml de sauce soja -2 cas de sucre -des graines de sésame grillées Faire cuire les brochettes 5 minutes à la plancha. Pendant ce temps chauffer la sauce soja et mettre le sucre dedans, cuire jusqu'à obtention...
Fondant et gourmand à souhait!!! Ingrédients pour 12 gâteaux 600 g de crème de marrons 60 g de farine 4 oeufs 100 g de beurre pommade 1 pincée de sel pour l'insert au Nutella: du Nutella des noisettes entières concassées Préchauffer le four à 170°C Séparer...
Parce qu'il n'y a pas de mercredis parfaits sans un bon gâteau.... Pour 6 personnes : 200 g de chocolat 250 g de mascarpone 4 oeufs 125 g de sucre 40 g de farine Faire fondre le chocolat au micro-ondes tout doucement.Battre la crème mascarpone dans un...
Pour son anniversaire, ma fille m' a demandé un gâteau multicolore, j'ai donc tout naturellement pensé au rainbow cake. Pour plus de gourmandise, le glaçage extérieur est au chocolat, quant au glaçage intérieur, il s'agit d'un cream cheese à base de Philadelphia,...
Dans la série " parfois les gâteaux les plus simples peuvent être aussi les meilleurs", voici le simplissime gâteau neige. Idéal lorsqu'il nous reste des blancs d'oeufs...C'est un véritable concentré de douceur et de légèreté.... Ingrédients : 6 blancs...
Une recette réalisée par notre oncle Denis, qui "pâtisse" lui aussi mais à un très bon niveau. Je vous laisse en juger, les bûches revisitées sont superbes. Bûches mousse chocolat et caramel beurre salé, et chocolat blanc mousse framboise Caramel beurre...
Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 paquet de spéculoos - 150 g de beurre - 4 feuilles de gélatine - 5 petits citrons - 125 g de fromage Philadelphia (ou du St Morêt) - 125 cl de crème fraîche - 75 g de sucre Préparation : La base: Emietter les Spéculoos...
Recette de base pour 10 macarons: -35g de blanc d'oeuf (correspond à 1 oeuf moyen) -40g de poudre d'amande -65g de sucre glace -15g de sucre semoule -du colorant Mélanger la poudre d'amande et le sucre glace, les passer au mixer, tamiser la poudre obtenue....
Ingrédients: 40 galettes de riz (diamètre 16 cm) Garniture : 150 g de crevettes crues décortiquées 600 g d'échine de porc ( déjà hachée) 10champignons noirs désydratés ( que l'on réhydrate dans de l'eau) 2 carottes rapées pousses de soja 2 gros oignons...
Une recette très simple à réaliser, présentable et délicieuse. Pour la recette c'est ici charlotte peche-framboise ou charlotte de Marina J'ai utilisé 500g de fraise pour la garniture, une fois la charlotte bien prise j'ai rajouté un coulis de fraise...
Que dire de cette tuerie??? Si vous aimez les gâteaux hyper moëlleux et le bon goût de la crème de marrons, alors, plus une minute à perdre.... Il s'agit d'une recette trouvée sur le site le journaldesfemmes. Je l'ai quelque peu modifiée pour plus de...
Un déjeuner léger au bord de la piscine... Ingrédients pour une vingtaine de rouleaux 20 crevettes cuites et décortiquées 5 oeufs à faire en omellette des vermicelles de riz à préparer selon les indications sur le paquet 20 galettes de riz de la menthe...
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