Un gâteau facile à réaliser et idéal pour les grandes occasions.

Ingrédients pour 12 personnes

-2 sachets de biscuit de reims

-12 biscuits à la cuillère

-500g de crème fraîche épaisse de normandie de qualité

-du sucre

-1 boites de pèches au sirop

-2 barquettes de framboises

Tapisser le fond d'un moule amovible de biscuits de reims tempés au préalable dans le sirop de péche.

Placer des biscuits trempés tout autour du moule.

Battre au fouet la crème fraîche et du sucre,  rajouter le sucre doucement afin de goûter pour obtenir une crème légérement sucrée.

Couper les pèches en morceau, les mettre sur les biscuits, verser la moitié de la crème, poser sur la crème une couche de biscuits à la cuillère trempés dans le sirop. Verser le reste de la crème par dessus.

Mettre la charlotte 2 heures au congélateur, puis une heure au frigo.

Décorer avec les framboise et démouler.

Il s'agit de brownies décorés pour l'occasion... Les doigts ont été réalisés avec de la pâte d'amande et une cacahuète pour avoir un ongle bien jaune.

Une version biscuitée des doigts de sorcières de Halloween, j'ai trouvé la recette sur le site c'est maman qui l'a fait.

Ingrédients:

-470g de farine

-225g de beurre mou (mais pas fondu)

-160g de sucre

-1 oeuf

-1 cac d'arôme vanille

-5 gouttes d'huile essentielle de citron

-des amandes entières

Version fainéante, j'ai mis tous les ingrédients dans la machine à pain pour préparer la pâte en 10 minutes.

Mettre la pâte au frigo pendant 1 heure. Elle est très facile à travailler, et le biscuit ne se déforme pas à la cuisson

Travailler la pâte à la main pour confectionner des boudins et lui donner une forme de doigt, c'est très amusant. J'ai préparé ça avec trois petits de 4 et 6 ans. Mettre l'amande pour faire l'ongle.

Faire cuire environ 20 minutes dans un four à 200°.

Un mélange subtil de banane et de chocolat dans un gâteau hyper moëlleux... J'ai simplement adapté la recette de base du marbré que j'ai baptisé être le plus moëlleux au monde...Le résultat était à la hauteur de mes espérances!

Ingrédients

200g de sucre

2 oeufs

4 càs de crème fraîche

120 ml d'huile neutre

1 càc d'extrait de vanille

200 g de farine tamisée

1/2c à c de levure chimique

1/2 càc de bicarbonate de soude

1 pincée de sel

100 g de pépites de chocolat

5 bananes bien mûres

Préchauffer le four à 150°C. Battre les oeufs et le sucre avec un batteur éléctrique jusqu'à l'obtention d'un appareil blanc et épais. Rajouter la crème fraîche en continuant à battre le mélange.Incorporer l'huile, l'extrait de vanille, la farine tamisée ainsi que la levure et le bicarbonate de soude,puis mélanger au batteur à nouveau.Ecraser les bananes dans une assiette et les rajouter dans la préparation. Enfin, verser les pépites de chocolat et bien remuer.Enfourner à 150°C pendant 35 minutes. Le gâteau est cuit lorsque l'on plante un couteau au milieu et que la lame ressort sèche.

Voici les gâteaux cercueil d'Halloween:

Pour 6 personnes :

• 200 g de chocolat
• 250 g de mascarpone
• 4 oeufs
• 125 g de sucre
• 40 g de farine

Faire fondre le chocolat au micro-ondes tout doucement.Battre la crème mascarpone dans un saladier pour la détendre un peu. Rajouter le chocolat fondu tiédi et bien mélanger.

Dans un autre saladier, battre brièvement les oeufs et le sucre. Ajouter la farine. Mélanger. Ajouter le mélange chocolat-mascarpone. Bien incorporer.

Verser dans des petits moules rectangulaires en sillicone. Enfourner 15 à 20 minutes à 200°C (thermostat 7).

Si le centre du gâteau est encore un peu coulant, le sortir le tout de même du four et laisser refroidir. Il va s'épaissir tout seul.